栃尾産大豆の刈り取りがはじまりました。

栃尾産大豆収穫がはじまりました。
今年は昨年より面積も広がりました。
少し背が低いような気がいたします。
畑では作業される方が収穫できない青い豆を取り除く作業をしていました。
刈り取り作業を見ているうちに、一日でも早く新豆を使った栃尾の油揚げをつくって
皆様のもとへお届けしたくなりました。
さて？いつになるか・・楽しみにお待ちください。