豆撰のプランタ－の花

あまりの暑さで、豆撰の花も疲れ気味でしたが、朝晩のたっぷりの水と、肥料で元気が回復しました。朝晩の手入れは大変です。子供と同じに、手をかけてやらないと、あっという間に枯れてしまいます。お客様や豆撰の前を通る人にみてもらいたいと思って一生懸命手入れをします。お料理をする人は、食べてもらい「おいしい」の言葉を期待します。油揚げを食べてもらい「おいしいですね」って言われたら、うれしくってうれしくって・・・みんな誉めてもらいたい・・・認めてほしいから・・・一生懸命がんばる。今日は従業員もお客様も家族にも、感謝やありがとうの言葉を素直に言えるようにしよう！

毎回、このとりとめのないブログを見てくださっている方、ありがとうございます。今後ともよろしくお願いいたします。

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ここにも秋の味

大好きないちじくの実がつきました。いちじくのワイン煮が大好きな私。亡き父が山に植えたいちじくです。去年から実をつけ始めたのです。父は食べることがなかったけど・・私たちはちゃっかりと秋の味を楽しむことが出来ます。楽しみです。

娘がドイツワインを送ってきてくれたので・・１０月末にはワイン煮を楽しめます。今から楽しみです。秋はやっぱり食欲の秋が一番です。また横に成長しそう？

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市立劇場で手をつなぐ会

関東甲信越の手をつなぐ会が市立劇場でありました。１４社くらいの業者が出店でした。身障者の会なので、売り子はごくおとなしく控えめの販売でした。お母さんお父さんと一緒に身障者の子供たちも参加。内容は外部の人はみることは不可能でしたが１０００人以上の集会でした。障害を持っていても、見た感じは親も子も明るく、心がなごみました。健常児も障害を持った子供たちも日本の子供であり。私たちの大切な子供たちなのです。でもこの子らが大きくなって、ご両親が年老いた時を想像したら・・

親は確実に年をとるのですから・・親も介護される年齢になったら・・。私自身、年をとって一人になったらどうなるのかと不安になることがあります。一人になった時に手を差し伸べてくれる日本であってほしいものです。

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萩の花が咲きました

昨日に続き、秋の気配はあちらこちらで見つかります。萩の花もそのひとつです。萩は豆撰のシンボルみたいなものです。包装紙には萩の花がデザインされています。万葉集には良く使われる花のひとつみたいで、古典的で、豆科の花なので柔らかい感じと繊細な感じが好きです。栃尾の油揚げ３００年の歴史にマッチする花だと思っています。

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秋の気配

豆撰の裏山に散歩。こんなに暑いのに栗の木にたくさんの実がなっていました。アジサイも花菖蒲も桜もこの暑さでクタクタなのに、栗の葉は威勢良く茂り、もうじき栗拾いも出来そうです。自然は季節をかんじているんだなと思いました。友達の娘、我が家の娘の親友が土曜日に結婚します。複雑なおもいです。子供が子供でなくなる、あたらしい家庭を作る。一言でいううとうらやましのかもしれません。１００人いたら、１００人の人生があるのに、隣の芝生はきれいに見えてしまうのです。

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豆撰のおぼろとうふ

暑い夏・・みょうがをスライスしてのおぼろとうふは格別においしいです。私は子供の頃からみょうがが大好きでした。祖母に「この子はみょうがばっかり食べるから忘れてばかりいる｣｢頭が悪くなる｣といわれ続けました。あれは本当かもしれません、私は忘れ物の女王です。義母にも｢お母さんよく忘れたもんだ｣と私が仕事に行くまで「あれはもったか？」と５５歳の私に８５歳が面倒をみています。

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ハマユウの実がつきました

初めて咲かせたハマユウの実がつきました。実はたまねぎみたいです。この実を植えると鉢がふえそうですが、花を咲かせるには何年もかかるらしいです。さて、今日から９月です。まだまだ暑いい日が続きそうです。こう暑くては本当に大変です。栃尾の油揚げの揚場は３６度以上は当たり前です。暑さのせいで、ペットボトルは離せません。仕事のほとんどが揚げと洗浄の毎日です。従業員はよくこの暑さに耐えがんばってくれています。あがたいです。

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