2010年12月31日金曜日

今年一年ありがとうございました


今日で2010年も終わりです。早いものです。一年とは・・。栃尾の油揚げ作りを通して多くの方とふれあえたことは私の豆撰の財産と誇りです。良いことも悪い事も自分で受け止め、お客様、友人、親戚と多くの方に感謝する一年でした。

そして豆撰と私を支えてくれた夫と娘に感謝しながら、明日からドイツへ娘と一緒に出かけてきます。多くの人とまた知り合い多くのことを学んで来たいと思っております。


愛猫豆太郎、大水の押しつぶされた我が家から、奇跡のように助かって良かったね。来年はいつ家族一緒に食事が出来るかとおもうとちょっと涙が流れますが、豆太郎のようにのんびりと生きたいものです。
皆様良いお年をお迎えください。

2010年12月30日木曜日

栃尾の白銀


クリスマスから降りだした雪です。雪の清楚な感じは何回も繰り返して見る「浅田真央」の全日本選手権での演技のような気がしています。

後2日で2011年です。今年、やりのこした栃尾の油揚げ新商品の「はーふさいず」のデザインや箱などの製作に力を入れたいと思っています。

この雪の道をまっすぐに突き進み、いつまでも若さを感じられる自分でいたいと思っています。


栃尾の油揚げ来年は1/6から発送です。ご注文お待ちしています。

栃尾の油揚げ通販お取り寄せは豆撰で!

2010年12月29日水曜日

雲蝶作の彫り物


本家本元の秋葉神社の雲蝶作の彫り物です。とちおには意外と歴史を感じるロマンがあふれています.静御前のお墓があったり・・昔々の縄文時代の土器が採掘されたりもしています。来年のテーマは

栃尾の歴史を追ってみたいと思っています。

2010年12月28日火曜日

お正月に欠かせないもの


もういくつ寝るとお正月・・お正月には・・と童謡をなにげなくくちずさみ・・指を折る日々です。

お正月に欠かせないい、家の角に実をつける「なんてん」が寒さくなるにつれ赤くなりました。

大晦日に松と一緒に飾りましょう。娘が日本にいるうちに・・。


新潟栃尾の油揚げは新豆が手にはいりました。

年明け1月4日から通販お取り寄せ予約を受け付けさせていただきます。

年明けは新豆の香りをお届けいたします。

2010年12月27日月曜日

雪のおかげ


連日の雪のおかげで、栃尾のファミリースキー場は賑わいました。雪を待っている人も大勢います。

雪でビジネスしている人も・・。いいこともあれば、飛行機車などの交通止めなど様々な困難もあり。。天気も人生と同じ、いえ、人生は天気と同じなのかな。

2010年12月26日日曜日

あきらめない底力


娘の友達で日本に今住んでいるドイツ人が、昨日栃尾が見たいと神奈川から来てくれました。

奮発したまぐろも残り少なくなってから撮りました。お客様がこないと我が家では食卓に並びません。家族の方が喜んで食べていました。


昨日の全日本フィギュア浅田真央の「あきらめない」底力をまたまた感じました。あきらめていたのは真央が大好きな私です。今年は試練の年、ジャンプの改良には時間が必要らしい・・仕方ないのだ・・と結果が出る前になかばあきらめて、ネットを開く、そこには、予想以外の精神の強さが載っていました。あきらめない「真央」を再発見。点数にはまだまだなのだろうが・・点数以上の底力はすごいの一言だ。
私もあきらめない「真央」をイメージし、あきらめない自分を作りたいものだと3回もビデオを見ました。

2010年12月25日土曜日

コモチカイソウの花






コモチカイソウの花が咲き始めました。
もう一枚の右側が子供たちです。根っこについている小さいのは孫で、これを土の上に並べておくとこのようになります。我が家は植物の子供は多いようですが・・

さて、無事娘は帰国、ドイツはマイナス15度くらいと言っていました。元旦に帰る娘に私もついていきますが、寒さ対策が大変です。ホッカイロとばばシャツ、ももひきを用意しなければなりません。

栃尾の油揚げお取り寄せ通販は豆撰で・・12/31から1/5までお休みさせていただきます。
受付は1/4から承ります。



2010年12月24日金曜日

妖精たちの芽


雪の季節の中でも水仙たちはしっかり芽を出して、春の準備をしています。

今日は私の大好きな浅田真央の今年最後の挑戦のがはじまる日本選手権が開催されます。天真爛漫な氷上の天使の滑りを見守ってきた私にとって・・・はらはらどきどきです。

どうか真央ちゃんの普段通りの演技ができますように・・天使の笑顔は何よりのクリスマスプレゼントになりますから・・・。
豆撰からのお知らせ
今年一年ご購入ありがとうございました。今年のお申し込みは終了させていただきます。
来年お申し込み受付開始は1/4からです。
よろしくお願いいたします。

2010年12月23日木曜日

フユノハナワラビです


観賞用のワラビです。花ってかんじではありませんが・・外来種の観葉植物の多い中、純日本の植物って感じです。日本の床の間にとても似合います。洋風の家や家具が多いですが、日本のいいものも忘れないで、次世代に伝えたいものです。


新潟産大豆100%栃尾の油揚げは通販お取り寄せは豆撰で

年末年始豆撰休日12/31から1/5まで休ませていただきます。


2010年12月22日水曜日

神様 お願いします

予定では娘が明日帰国するはずなのに・・雪のためフランクフルトからパリ便が欠航続きで、最悪日本への帰国は中止。日本では考えられないくらいの小雪だと娘はこぼしています。
いかに、日本のシステムが有能かと・・。思い知らされております。
ショックは大きいけど・・・後残すところ10日、栃尾の油揚を待っていてくださる方のため、くよくよせずがんばらなくてはなりません。

2010年12月21日火曜日

オキザリスの花


窓際で咲く「オキザリス」寒い冬に置き去りにされた意味なのでしょうか?

なんとなく哀愁を感じます。

ドイツ、パリは空港閉鎖です。娘は23日帰国予定なのですが。最悪飛行機が飛ばないかもしれません、娘に逢えるのを楽しみにしていたのに・・

2010年12月20日月曜日

雪下大根


昨日は初雪後の晴れ間でした。良いお天気でもうけものでした。

雪の下になった大根は、自分が凍らないために糖度を増し、甘さ倍増のおいしい大根になります。もちろんこのまま春まで、雪の中においても大丈夫です。自然の冷蔵庫なのでしょう。大根は鮭や栃尾の油揚げと一緒に味噌味で「べた煮」にします。昔は大鍋で煮てみんなで何日も食べたので、雪国の保存食でした。


12/20は黄金ちまきと笹団子最後の販売です。

来年は1月10日になります。

お取り寄せ通販年内発送受付は本日最終日です。お早めにお願いいたします。


2010年12月19日日曜日

娘からのクリスマスカード



日めくりのクリスマスカード娘から届きました。23日にドイツから娘がちょっと帰ってきます。何年ぶりかの家族そろったクリスマスになります。一日一日待ち遠しく指おり数えています。


さて、今朝顔を洗っていてふと気がつきました。もちろんお湯であり流しっぱなしで洗います。昔は祖母がいろりで沸かしたお湯を洗面器に入れてくれた、ため水で洗った事を・・水はとても大切な資源なのに、私たちは全く気にとめることなく、使い放題です。これって、いいことなのかなとちょっと考えてしまいました。そしてやさしかった明治生まれの祖母の事を何年ぶりかに思い出しました。「ばあちゃんありがとう」って今になって感じている私です。


豆撰栃尾の油揚げ店からおすすめクリスマススイーツお詰め合わせはいかがでしょうか

http://mamesen.com/




2010年12月18日土曜日

お歳暮ラッシュ




豆撰栃尾の油揚店で、この時期で一番忙しさのピークをむかえております。


忙しさの中で、お客様の名前がゴンベンで義の字・・「ごんべんで義の字ってあたっけ?」すぐパソコンの手書きで書きました。書いているうちに「なに?これ議会の議じゃん」と隣で仕事をしているスタッフと大笑いでした。忙しいと頭の回路も痴呆症になってしまいました。


最後の追い込み、お客様に喜んでもらえるようがんばらなくっちゃと思っております。


年内発送は12/20までお申し込みください。

年明けは12/5から発送できます。

2010年12月17日金曜日

栃尾の油揚げともう一つ朝食に欠かせないもの


何回も朝食の味噌汁は油揚げと野菜と豆腐たっぷりと紹介いたしましたが、もう一つ欠かせないものがあります。朝食後のデザートです。手つくりヨーグルトと我が家でとれたいちごで作ったジャム入りの果物です。果物は朝が一番と何かで聞きつけてから、りんご、バナナ等必ず食べる事にしています。

風邪をひかないのもこのビタミンかもしれません。


クリスマスには豆撰スイーツセットがお勧め ご予約は20日までにお願いいたします。


栃尾の油揚げお取り寄せ通販の最終発送は12/29です。ご予約は20日締め切りでお願いいたします。


2010年12月16日木曜日

栃尾の朝6時半


雪が積もってしまいました。6時半だというのに夜は明けず、暗く二階から見渡す遠くの明かりが、なんだか寂しいけど受け入れなければならない栃尾の冬を感じました。この冬の寂しさは、やがて迎える新緑の季節の喜びを数十倍いえ、何万倍にもしてくれるのですから・・。

豆撰の店の前は我が家よりは雪が少ないのですが・・除雪はどうかな?
私の朝一番の仕事が除雪になりそうです。


栃尾の油揚お取り寄せ通販年内受け付けは12/20です。http://www.nscs.co.jp/mamesen/

最終発送は12/29です。

2010年12月15日水曜日

子供が増え続けます




伸びて伸びて、どこまで行くの海の果てか・・・我が家のコモチカイソウ、別名子持ち海葱です。
小人だったら花飛び乗って・・さあ出かけましょう。
ユリ科の南アフリカ原産です。

今朝は雨から雪に変わってしまいました。残念。クリスマスまで降らないでほしかったのに・・・。


さて、豆撰栃尾の油揚げお歳暮もピークを迎えております。

栃尾の油揚げ、黄金三角ちまきの通販お取り寄せはhttp://www.nscs.co.jp/mamesen/

年末のお届けは12/20までにお申し込みください。最終発送は12/30です。

2010年12月14日火曜日

豆撰栃尾の油揚げと仲間たち


豆撰に来てくれて10年選手です。いつも明るく元気一杯の女の子です。いえいえ立派な「お・と・な」なのですが、35年前に保育園勤務の時に出会っているものですから。。私には子供になってしまいます。

明るく陽気でみんなを楽しませてくれます。そしていつも真剣に栃尾の油揚げを上手に揚げられるかを考えています。油揚げつくりはとてもとても難しいのです。その日の気候、水温、豆の状態にあわせて、出来上がりに差が出てしまいます。まさに生き物、赤ちゃんのようですから・・・。豆撰はとてもいい財産を持っています。明るく元気な、一生懸命がんばってくれるスタッフ12人です。


新潟栃尾の油揚げお歳暮ご年内発送ご予約は12月20日までです。http://www.nscs.co.jp/mamesen/

ただ今は発送が込み合っておりますので7日後くらいの発送になっております

2010年12月13日月曜日

今年最後のあかんぼう


栃尾は熊出没騒動で、毎年恒例のきのことりはなかなか勇気が必要。なめこ採りも今年は断念したくらいです。我が家の畑の近くで見つけたりっぱなクリタケ。栃尾では「あかんぼう」といいます。

本数が少ない分大きく、香りも一人前で最後のきのこ汁を楽しみました。


新潟栃尾の油揚げお歳暮、年内発送は12/29最終発送です。

お申し込みは12/20までにお願いいたしますhttp://www.nscs.co.jp/mamesen/

2010年12月12日日曜日

住居者のいない家



農作業小屋にみつけたスズメバチの空き家です。50センチくらいの大きさです。

みんなが飛び散ってしまい・・かえることのない巣です。

せっせとつくる事の課程に意義があり・・・。

人間の子供も巣かもしれません。大きく育った時は親から離れます。自然のことなのかなって・・・。



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2010年12月11日土曜日

ミニのシクラメン


お気に入りの喫茶店の軒下で見つけた、ミニのシクラメンです。我が家のシクラメンはやっと黄色のものにつぼみがつき始めたばかりですので、よそのシクラメンを見て、寒い冬に立ち向かうエネルギーをもらって帰りました。

新潟栃尾の油揚げちょっと大好きな方にクリスマスプレゼントにいかがでしょうか?
サプライズな心をクリスマスに。24日お届け希望の方は20日までお申し込みください。
ワインの引き立て役に豆撰栃尾の油揚げを

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2010年12月10日金曜日

今朝は豆撰ざるとうふ玉子とじ


今朝の朝食は簡単!5分クッキングです。豆撰のざるとうふは水切りしなくて良いのですぐ使えて便利。
レシピはこちらでhttp://mamesen.jp/blog/

カメラはコンパクトデジカメを買ったので・・・またまた簡単。レンズが明るいので調整しなくて良いのは、私のような無知の撮影者にはもってこいのカメラです。元旦に娘の住むドイツに行くために購入しました。

新潟栃尾の油揚げお歳暮お取り寄せ通販に豆撰の油揚げ

お申し込み期限12月20日年内最終発送12月29日になります。お早めのご予約をお願いいたします。

2010年12月9日木曜日

ご当地グルメに載りました




ご当地グルメの雑誌に豆撰栃尾の油揚げがコシヒカリとおせんべいと一緒に掲載されました。栃尾の名物から長岡のお土産に、そして新潟のグルメにと、豆撰にとってとてもうれしいニュースでした。

新潟栃尾の油揚げをお歳暮に
豆撰スイーツようこおかあさんの豆乳プリンとおからケーキのお詰め合わせはクリスマスプレゼントに!

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また栃尾のキャラクター「あぶらげんしんくん」のストラッププレゼントもあります。

2010年12月8日水曜日

漂白したほおずき



私のお気に入りの喫茶店にかざってありました。ここの店長は心やさしく、私たちお客を和ませてくれます。何がってないのですが・・飾らぬありのままの姿が癒しなのかも知れません。

2010年12月7日火曜日

どんぐりの根


庭に落ちたドングリたちが一斉に根を出し始めました。真ん中左の少し芽の伸びたものは昨年秋のものです。自然の生命力にすごいものを感じます。
日本も少子化に歯止めがかからない。。。経済はもちろん、日本にとって一番大切な赤ちゃんの笑顔が失われているような気がしてなりません。
だって赤ちゃんの笑顔はみんなを幸せ笑顔にしてくれますから。

2010年12月6日月曜日

木漏れ日の中で


昨日は良いお天気でした。庭の冬囲いの中から一輪のさざんかの花。

思わず一枝頂き店にかざりました。冬のぽかぽかのお日様は雪国にとって「もうけもの」です。赤ちゃんのぬくもりのような温かさを感じました。


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2010年12月5日日曜日

種シリーズ 春には?


花しょうぶの種です。山のアジサイの間に広がりました。種を採って山に巻いてみましたが。。果たしてどうなるのか?は来年の春待ちです。

草取りがよっぱら〔大変〕なので実は蒔いてみたのです。これこそどうずり〔なまけもの〕の極みです。


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2010年12月4日土曜日

食べられるかな?



山で見つけた野生の「あずき」です。
昔は食べたのかな?
山には食べられそうなものが一杯あることに気がつきました。




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日持ちのする赤こがね、白こがねは化学調味料を一切使用しておりません。健康を考えている方へのお勧めギフトです。豆乳プリンは人気商品です。一度お試しください。
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2010年12月3日金曜日

あじさいの新芽




今年はまだあじさいの葉が枯れず青々としていました。でも新芽はちゃんとついているのですね。いろいろな気候条件の変化の中で人間も動物も植物も生きている事をこの新芽を見て感じました。従妹に初孫が誕生しました。命の誕生です。新芽も命赤ちゃんも命・・・・命の感動を忘れないように生きたいものです。
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2010年12月2日木曜日

豆撰栃尾の油揚げ味噌煮込み


どうした事か、今朝は2時頃に目が覚めてしまいました。じっと布団の中で我慢していたのですが、結局眠れないので3時に起きてしまいました。今日はきっと仕事中、強力な睡魔に襲われる事でしょう。

さて、今日の朝食は旬の大根と豆撰栃尾の油揚げを使って、油揚げと大根の味噌煮込みを作ってみました。家族の反応がどうかちょっと心配です。


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年内発送受付12月20日 最終発送12月30日となります。

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2010年12月1日水曜日

豆撰裏山でアラジンのランプを発見


ぽかぽか陽気に誘われて豆撰の裏山にちょっと散歩。山は発見の宝庫です。
初めて見つけた、和欄の一種の「シラン」の種を見つけました。ふわふわと小さな種が煙のようにとんで
いったのです。 まるでアラジンのランプの煙のようでした。


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お歳暮受付期間12/月20日まで
年内最終発送12月30日となります。