ツバメの侵入

 

山の家で仕事をする。
カーテンはもちろん玄関の戸も開け放って
いい空気と風を楽しみながら夏のお便りの封入準備をする。

ウグイスの歌声を聴きながら
目の前の守門岳を愛でながら
あらぁ、ツバメの集団が玄関から縁側に侵入
侵入したものの出口がどこかわからないようです。
しばらく傍観していると
一羽が残ってしまいました。
助けてやろうと、私が腰を上げると、その一羽も出口を見つけて
飛んでいきました。

この日の守門岳は
とてもとてもきれいです。
サツキの花を前に守門岳の記念撮影。
シャッターチャンスなのにデジカメはなく残念無念。



仕事の途中に腕をメキメキ上げてきた
新婚スタッフのさやちゃんからメールが届きました。

今回のお便り内容の完成版です。（こちらは裏面）
お便りは6月10日頃にお届けいたします。
またご希望の方は０２５８－５３－２０１４まで
お電話くださいませ。

足し算ばかりで大丈夫なのかな

夫は年金受給者、私も年金と豆撰からの非常勤手当を
いただいています。
ふたりの収入を足して生計を立てているわけです。
そこで、収入から予期せぬ出来事がおこり、例えば
冠婚葬祭などが発生したら
我が家は収入が変わらないので
預金から引き出す方法とその穴埋めに
何を減らそうかと考えます。
まずは着るもを買わない。外食を控えおうちごはんにする。
など結構引き算をします。

政治のことや経済はよくわかりませんが
膨らむ歳出、予備費増の前に
足し算ばかりしていて、
引き算を知らないのかなあと

幼児だって
知っていますよ。3本のバナナしかないのに
お友達が増えたら、いろいろ考えます。一番年上の子は
自分のバナナを半分にしたり・・・・・・。

イタリア家族も自粛解除、豆撰もイートイン始めました。

私のイタリア家族も
外出する際は大人のマスク着用ですが、
公園などへのお散歩ができるようになり
孫の表情も和らいできたように感じています。

昨日は「桃太郎」のおはなしを
日本語で私たちジジ、ババに聞かせてくれました。
時々、栃尾弁（だっけん、がー）が混じるので
私たちはおかしくって笑うと
「ジジ、ババわらっちゃだめでしょ」と
叱られてしまいます。
コロナ自粛解除とはいえ
生活スタイルはずいぶん変わってしまって
婿殿の仕事は引き続きテレワークだそうです。

栃尾は
車の通りもお買い物のお客様も
元に戻りつつあります。
豆撰も「アツアツ栃尾の油揚げ定食」「栃尾寿司弁当」
「豆乳入りソフトクリーム」など
再開しました。
皆様是非お越しくださいませ。

また豆撰山の家にて「お弁当」も
お召し上がりいただけます。
こちらは予約制になっております。
0258-53-2014までお問い合わせください。
来月は山の家で、さつきの花が楽しめると思います。

栃尾の山散策で出会ったものは

山の家ランチを楽しんでいただいた後
デザートはちろん別腹、笹団子とおしゃべり。
この笹団子は昔からの包み方
あんこもたっぷり、そして大きいのです。
笹は新笹を使っていますので青々として
きれいで、芸術品です。
（おさべ菓子店）

さて、デザートもおいしく
おなかもいっぱい。

では行きましょう！
二組のご夫婦をお連れした場所は
道院高原です。
道の両脇はピンクに咲き誇ったタニウツギ通り。
栃尾では別名「田植え花」と言います。

棚田の風景も楽しみながら・・・・・・。
突然の猿軍団に遭遇。
お父さん、お母さん、子供たち総勢30匹くらい。

私たちは猿軍団を見ているのではなく
猿軍団が人間をみている感じです。

猿軍団は森に入り
私たちは残雪の少ない守門岳を満喫。

帰りは刈谷田ダムに。
自然の美しさは素晴らしい。

栃尾のあぶらあげ作り体験
栃尾の散策ご案内いたします。（0258-53-2014まで）

栃尾の油揚げ全国発送におさべ菓子店さんの
笹団子同梱できます。（予約制、期間限定）

自分を楽しむ油揚げ料理

今日は豆撰山の家にて
二組のご夫婦をお迎えします。
数日前から
あれやこれやと何を作ったらいいかと考える。

畑でとれるものをまず頭に浮かべます。
アスパラとキヌサヤは採れたてがある。
ワラビも旬だ。

山菜おこわに決定。
蒸し器では大変なので
お友達から教わった炊飯器で作る。
おこわの決め手は「もち米」、
栃尾の山奥の米は最高です。（米与米穀店販売）
そして夫が手間ひまかけたゼンマイ、
豆撰のベテランスタッフが愛情込め
自然素材のみで煮た「杤尾の油揚げ煮物」

私のおもてなし料理の素材は
全部心がこもっている。

だからお料理を考え、作ることは楽しい。

今日はおいなりさんの皮を使って
「たまご巾着」に挑戦してみました。

自分を楽しむ油揚げ料理は多く人のおかげである。

合鴨農法・完全無農薬米限定販売します。

 

お昼に「とちパルさん」でおそばをいただいた。
親子だったり、夫婦だったり、おひとりさまも・・・・・・。
ようやく栃尾の町も元に戻りそうな気配でした。
（ちなみに、豆撰のアツアツあぶらげ定食再開しました）


おそばにつく天ぷらはとおても安い。
1皿200円です。おそばはシャキシャキして美味しい。
合わせて800円なり。

ランチの後、米与米穀店の娘のゆうさんと
打合せをする。

「棚田天水アイガモ米」
合鴨農法・完全無農薬米を
豆撰の「おいなりさんの皮」買ってくださった方に
1キロ1000円で限定20名様にお届けします。
このお米は幻のお米です。
なかなか手に入りませんが
20名様分だけ分けてもらいました。

無農薬米で炊いたご飯にお酢を混ぜ、
おいなりさんの皮に詰めるだけで
最高に美味しいおいなりさんの出来上がり。



夏のご案内パンフに
「棚田天水アイガモ米」を掲載。
ただいま新婚ホヤホヤのさやちゃんが制作中です。

お楽しみにお待ちください。

きれいだよ、風がそよそよふいて・・・・・・。

午前中に五泉のエスマートさんに配達。
社長のお母さんに
「遠いところ、ありがとうございます。
気を付けておかえりください」と
声をかけていただく。嬉しかった。

午後からはお中元用の写真撮影に入る。
今回は「おいなりさんの皮」のおすすめ。

なんといっても肉厚でジューシで日本で
一番大きなおいなりさんが作れるのです。
絶対に美味しい自信作。

夫曰く
「夏にいい、お弁当にいい、口がぬれていい」
味がいいでしょう！

というわけでおすすめセット撮影終了。

ちょっと休憩
窓の外ではハナミズキのお花と葉っぱが
気持ちよさそうにゆらゆら・・・・・・・。
私の心もゆらゆら気持ちがいい。

仕事はやーめた。
庭に飛び出して
なんて優しそうな「ピンクのウツギ」

昨日はまだ咲いていなかったカンゾウの花が
みんな開いちゃって、ウキウキだね。

ああいい気持ち、
久しぶりだね。こんなにいい気持ちになったのは・・・・・。