チーム豆撰の始まりは令和から

今日から令和の元号が始まる。
字は令と礼で違うけど
私の名前礼子と妹の名前和子の始まりのような気がして
なんとなくわくわくする。
いろんな人が令和は姉妹の名前ですね。と声をかけてくれる。

わくわくのひとつがお客様やいろいろな人と触れ合えることです。
昨日は
北海道、静岡、栃木からのお客様をお迎えできた。
若いスタッフは嬉しそうに
「日本中の方が来てくれる」と話す。

2月に放送された「サラメシ」の影響も大である。
こだわり続けた素材選びと昔ながらの製法生搾りが
放送につながったと思う。

いいことばかりではない
年をとると
新しいことが覚えられない、すぐに忘れる。
この二大法則を受け入れながら
若いスタッフ、ベテランスタッフに助けてもらい
私にできることをやりたい
今年は「おてがみれしぴ」Ⅳを作りたい。

チーム豆撰の一員として・・・・・・。