おからと豆乳たっぷり野菜コロッケ

おからと豆乳たっぷり野菜コロッケ！

たくさんの野菜とたっぷりの生搾り豆乳が入っています。

地元の野菜、ネギ、ニンジン、シイタケ、レンコン、キャベツ､玉ねぎ、油揚げ、を刻みます。それにイソフラボン豊富な生搾り豆乳をたっぷり練りこんで、塩こうじと少しの砂糖だけで薄味つけ。

それをスタッフみんなのチームプレーでコロッケに仕上げます。

ここで一口健康メモです。
村田裕之氏の著書「スマート・エイジング人生１００年時代を生き抜く１０の秘訣」の秘訣その4に 大豆食品や野菜を多く摂る人は、そうでない人に比べて認知症になる人が３割すくないと解説されていました。

まさに、おからと豆乳たっぷり野菜コロッケは腹持ちが良く、体内の代謝が活発になるスーパー和食の一つだと思います。

おからと豆乳たっぷり野菜コロッケは豆撰店頭にて販売しております。