2016年6月8日水曜日

お中元に新発売決定しました!





昨年から力を入れ取り組んだのは、栃尾の油揚げを使ったお惣菜づくりです。
そこでポイントになったのは味付けをどうするか、
つまり「家庭の味」をどう再現するかでした。
お惣菜は、それぞれの家庭で、それぞれの味がありますから、
どんな味付けにすればお客様に喜んでもらえるか 、スタッフみんなで、考えました。
まず、子どもから大人までそして高齢者まで、美味しいと食べられる味付けにする。

そして、なんといっても健康食であることです。
これらの条件を満たすためには、何がいいのだろうかと話し合いの結果、野菜もお肉も入って栄養バランスが良く、栃尾の油揚げの素材の味をいかせるよう塩分は控えて薄味に。その分、しっかりと出汁のうまみがしみた味付けにする、などなど。
それ以外に、食べやすさなども考えて出来上がったのはが「あぶらげロール巻」です。

今年の夏ギフトに、ご家庭の団欒におすすめする豆撰の自信作です。
是非一度お試しください。





 

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