我が家の2階に置いてある盆栽の中に、眠っていた「トカゲ」を夫が発見。まだ外は寒いので金魚の水層に仮住まいさせ、大きな葉っぱで暗い場所を作ってやる。
孫に話すと
「ババおねがい。わたしがにほんにいくまでかっていて」と懇願。
ババ「でもババ達は虫の餌を探せないから春になったら外に逃してやらないと可哀想だからね」
孫「わかった」とちょっと残念そうでした。
夏には外でいっぱいトカゲさんにあえるでしょう。
日日是好日
栃尾の雛飾りは旧暦の4月3日です。1日早く仕舞うと娘は早くお嫁に行けると祖母から伝え聞いている。実家には瀬戸の焼き物の雛壇があった。みかん箱くらいの大きさの桐箱に入っていた。明治からあったのかその前だろうか?私が幼少の時には鼻がかけたりしていて、まともな雛人形はなかったような気がする。その代わり熊にまたがって、マサカリを担いだ金太郎さんなどの飾り物があった。
小さなひなたちだったが箱から取り出し、箱を台にして赤いちりめんを敷いて、ひとつひとつ丁寧に並べた記憶がある。10歳違いの叔母と妹と一緒に並べた。叔母がお嫁に行き、祖母が亡くなり
いつのまにか小さな雛壇は物置に隠れてしまった。
私も家を離れ娘と一緒に飾った昭和の雛人は平成の水害で流されてしまった。
今日飾った雛人形はお友達から頂いた手作りの雛達です。もうひと組頂いた雛人形はイタリアに送ってあります。娘から写真が送られてきました。
孫がお嫁に行くのはいつかしら、まだ6歳だから、後20年はかかりそう。私は生きていたら90歳。この小さな雛達をそれまで飾れますように!
日日是好日
今日は豆乳のお話の続きです。
豆撰の豆乳は生搾りなので、豆の皮についているえぐみ、雑味が入らなくて、さっぱりとした美味しい豆乳です。
でも毎日飲むにはもっと美味しい方がいいに決まっています。
そこで豆乳を温めて飲む。鍋に豆乳を入れてきな粉、ココア、コーヒー、お抹茶をお好みの量1カップ小さじ1杯が適量です。甘さがほし時はきび砂糖をお好みに合わせて加えてください。
もっと手軽に!電子レンジで普通に温めてください。
牛乳が苦手な方におすすめ健康飲料です。
日日是好日
すごいです。
こんなにお花が綺麗に飾ってあるトイレはじめてです。
「まるでperfect Daysみたい」と
思わずお掃除のお仕事をしてくれている方に声をかけました。
「ありがとうございます」と優しく微笑んでくださった。
最高の日です。
阿武隈高原高速でした。
日日是好日
話題の映画を観る。ゆったりとした規則正しい生活を繰り返す主人公を数少ないセリフと表情で表現していた。淡々と毎日同じパターンで過ごす日々を映像で魅せているのに、飽きるより一体なにがはじまるのかと魅せられ、惹きつけられる序盤だった。しかしこの脚本は何気ない日常のように見えて日々変わる様を小さな出来事や大きなショックと次から次へと展開させていく。こんな脚本ってあるんだ。哲学のように、人生を語っている。答えは観る人が考える。姪っ子の登場や妹の登場で豊かな人間性を演じられるのは役所広司さんだからであろう。日本アカデミー主演男優賞に納得する。ただし他の映画は見ていないので私の評価は偏見極まりない。
木漏れ日の写真映像と古本屋さんの一言、迷子の子どもには人間性が深く映し出されている。風呂屋のシーンにはかっこいい俳優の裸も歳とともに衰えている。それも自然でいい。
決めつけは三浦友和との影踏みだろう。あの役は三浦友和の積み重ねてきた演技力にあると思う。好きな俳優だから贔屓もある。
ラストに流れる歌が情緒的で言葉の意味がわからないのに感動してしまう。映画を影で支えるこの作品の素晴らしさだろう。
日日是好日
今から2千年前に中国で豆腐が作られたとされています。そしてその前から豆乳はあったそうです。
そんな昔から飲まれ続けられていた豆乳とは、一体どんな飲み物だったのでしょうか?
今のように栄養成分があるわけではありませんが体の調子を整えていたのではないかと思います。なぜなら現代の栄養学で豆乳の効用は
⭐️豆乳に含まれる良質のタンパク質は生活習慣病予防
⭐️豆乳に含まれるイソフラボンは骨粗鬆症予防
⭐️豆乳に含まれるレシチン、サポニンは脳の老化防止や美肌づくりになります。
私は毎朝豆乳を飲んでいます。バナナを入れてスムージーにしたり、コーヒーを少なめにして(豆乳8:コーヒー2)飲んでいます。
豆撰の豆乳はここが違います。
豆は煮ません。豆を水に浸します。そして豆乳とおからに分けます。この作り方を「生搾り」と言います。古来中国から伝わった作り方ですが、今では全国でも数件しかこの作り方をしていません。それはどうしてかと言いますと豆を煮てから搾る方が搾りやすいからです。また昭和に入って豆の自由化が進むと同時に簡単に搾れる機械の普及にありました。
ところがこの「煮てから搾る」方法は豆の皮に含まれているえぐみが入ってしまいます。「豆を生のまま搾る生搾り」方法はこのえぐみ、雑味がなくさっぱりとした豆の甘さと香りを楽しめる本物の味です。
次回は豆乳を使ったお料理レシピをご紹介いたします。
日日是好日