2011年8月31日水曜日

にんにくと油揚げ

ちょっとカリカリに焼いた豆撰油揚げににんにくとたかのつめをオリーブオイルで炒め油揚げの専門だし醤油「和」をたっぷりかけました。おいしかった。ビールが進みそうで健康回復、免疫力アップに一押しの簡単メニューになりました。
是非お試しください。
9月1日より健康セットに栃尾産にんにくをプレゼントいたします。



2011年8月30日火曜日

育てる事は手当て

サギソウの花が咲きました。植え替えを怠ったために鉢植えの半分しか咲きませんでした。なんでも手当てなくしてうまくいくものはないようです。子育ても、同じです。いくつになっても親と子の絆は目に見えないけど強いものがあります。しかしそこには親は子供にその時々に合せて手当てが必要です。また年老いた親には子供からの手当てが必要です。
豆撰の栃尾の油揚げの揚げ方にもその日気温や水温湿度に対して手当てが必要です。




2011年8月29日月曜日

とちおまつり

8月27日と8月28日の2日間「とちお祭り」でした。27日は民謡流し・・28日は綱引き、町内ごとに作ったおみこしを担いで町を歩きます。夜は花火でした。豆撰には花火をみに、市外からのお客様も多いようでした。私は何十年ぶりかで母と、母姉妹と花火を見ました。80歳の母とあと何年、何回花火が見れるかなと思いました。


2011年8月28日日曜日

義父の作ったわらじ

老人王国の我が家、前にも書きました、義父も義母も86歳健在・・・足腰が弱ってきて来ていますが・・いまだ現役でバイクに乗っています。その義父が数年前に作ったわらじを車庫で見つけました。昔の人は職人でもないのにわら細工が上手だったのです。義父は定年になるといろいろなものを作っていました。猫ちぐら〔わらでつくった猫の家〕、わら靴など・・・昔の人は本当に起用だったなと感心しました。

豆撰からのおしらせ・・・9/1より健康セットに有機肥料で作ったとちお産にんにくをプレゼントいたします。

2011年8月27日土曜日

忘れ物・・・

友人と夕食を楽しむ・・美味しいものを食べる事も目的ですが・・それ以上におしゃべりが最高のご馳走です。友人の会話の中に「新聞を夜見るのが楽しみなの」と・・「私は、このごろ目も悪く、活字に弱くて、ニュースはテレビかネットでしかみないな」・・そこで今朝はいつもより早く目が覚め眠れなっので時間も、もったいないと思い、昨日の新聞を読み始めました。久しぶりの新聞の記事に大きな忘れ物をしたような・・大切なことを見逃していたような気がしました。新聞には事実に対して他人の意見や情報がたっぷり詰まっている事に気づいたのです。彼女の言っている事がわかったような気がしました。人の話を聞く事の大切も・・。
いつまで続くかわからないけど・・・毎日読んでみようと目標をたててみました。

夏も終わりの気配、羽をいためていましたが一生懸命生きようと花の蜜を吸っているしじみ蝶に足を止めて撮りました。

今日はとちお祭りです。


2011年8月26日金曜日

探し物

いつでもどこでも手軽に持てる小さなデジカメがどこかへ隠れてしまいました。昨日の朝から探し続けているのですが・・・見つかりません。携帯電話もよく隠れてしまいます・・携帯電話は人に頼んで鳴らしてもらうと・・結構すぐに戻ってきます。しかしデジカメは??音も出ず・・・困ってしまいました。忘れないようにすればいいのですが・・・お店でもちょっと移動すると「あれ?何をしにきたんだっけ」なんて事がしばしば・・痴呆の始まりでしょうか?今日は一日デジカメ探しで大変になりそう・・・・。
赤倉の朝森で見つけた、月見草です・・・。雨にぬれて・・ちょっといい気分の月見草でした。

2011年8月25日木曜日

今日から豆撰通販受付開始します

長い間お休みさせていただきました。皆様にはご迷惑をおかけしてしまいました。今日から栃尾の油揚げ、通販お取り寄せをいたします。よろしくお願いいたします。


写真は先日の安曇野の黒沢監督のセットのために作られた水車です。

何十年前でしょうか?歴史 と風合いが感じられました。安曇野のきれいな川にセットした黒沢監督の想いを感じました。




2011年8月24日水曜日

おひさまの舞台・安曇野

22日は安曇野のわさび田に行ってきました。水がきれいで、どこまでも続くわさびの広大さにびっくり・・おひさまの舞台だけあって観光客の山でした。雪の降らない地域ならではの観光です。わさびが観光スポットになり、見る人に癒しをあてあえるのですから。とちおは雪に閉ざされがち・・でもこの雪をメインに観光を考えたらいいのに・・・たとえば雪のかまくらでの甘酒、雪の散歩、わらぐつとござ帽子体験、昔の体験の再現など・・・雪国体験ツアーがあっていいのでは・・・と思いました。

豆撰からのお知らせ   8/25日から発送受付開始いたします。

2011年8月23日火曜日

赤倉の夕食




赤倉の小さなホテル・・の夕食は心のこもった適量の美味しさでした。前菜のサーモンからデザートのアイスクリームまで美味しかった。
小さくても心がこもったおもてなしは一番いいものです・・夜は大好きな山の本を読み・・千利休のビデオを見ました。ゆっくり、ゆったり、ひと時を過ごしました。隣には80歳くらいの老人4人組が楽しそうに会話・・窓から妙高山・・ちいさいながらすべすべの温泉・・・ささやかな贅沢を楽しんできました。

豆撰からのお知らせ  8/24日までお盆休み 受付は8月25日からです。


2011年8月22日月曜日

高田公園のはすです

みごとな蓮・・はじめてみたのでビックリでした。きれいでした。昨日はガクトが春日山に謙信公祭りで
おいでとか・・みたかった。残念ながらみませんでした。
広大な蓮を見て、ここにも徳川の力の強さを感じてきました。

2011年8月21日日曜日

お盆休み一日目

休日一日目は雨模様です。笹ヶ峰にいこうと計画していたのですが・・・雨・・・山歩きは断念・・急に予定も変えられず・・がっかりです。森の中で森の声を聞き、写真撮りを楽しむはずが・・仕方ありません、ページをめくることなく置き去りにされた雑誌、歴史本を読みましょうか・・。
お風呂に夜入ると虫の音が心を優しく包んでくれます。今朝庭では山鳩のささやき・・雨にぬれた花たちの嬉しい声・・・雨の日は「音」を感じ、楽しむ・・事にしようかな

豆撰からのお知らせ 8/21から8/25までお休みさせていただきます。

2011年8月20日土曜日

8月21日から8月25日まで豆撰休業です

お知らせ 8/21から8/25まで 豆撰のお盆休みです。

ブログはいつものように更新いたします。




つばめからすずめへ政権争いにみるもの

ツバメから奪い取った巣で、すずめの巣つくり・・なんと雑な巣でしょうか?ツバメはかっこいい丁度良い巣を作っていたのに、すずめは投げあい、だらしない・・これって人間界にも見られるような・・・。

豆撰からのお知らせ・・・・8月21日から8月25日までお盆休み

宅配通販の受付は8月24日より開始いたします。

ご不便をお掛けいたしますが何卒よろしくお願いいたします。




2011年8月19日金曜日

水害に負けない稲との会話

ようやくブログ機能再開です。昨日はどうしたのかシステム異常でブログの書き込みが出来ませんでした.今朝は大丈夫です。ほっとしました。毎日書いている事が習慣になっているので。。かけない事にストレスをちょっと感じました。勉強もこれくらい習慣になっていたら。。今頃はもう少し人の役に立てたかもしれません・・・・・。家のまわりの稲たちはすくすく育ち穂がつき・・いい感じです。水害に負けないでがんばったねとカメラごしに稲たちとおしゃべりしました。

2011年8月17日水曜日

我が家の朝食

野菜と豆中心の朝食です。今日のメインはおくら納豆です。目玉焼きの隣は栃尾の油揚げの煮物。このほかにもちろん、味噌汁と御飯ときゅりつけは定番です。さて今日は雨模様です・・御霊もお墓に戻り、「やれやれ下界は暑くて、水害やら地震やらで。。かわいそうでみていられないかった・・」とお墓の中に戻ってほっとしているかもしれません。
豆撰からのお知らせ  8/21から8/25 豆撰お盆休みです


2011年8月16日火曜日

見事に並びました

さて、何の双葉でしょうか?
種をまき、水をやり、日陰移動して育てました。子供を育てる、栃尾の油揚げを作る・・それぞれに思いもかけない苦労があります。この双葉から収穫前の?になるまで、約2ヶ月かかります。さてはて、はたして冬の鍋物に出来るでしょうか?
答えは白菜です。

豆撰からのお知らせ   8/21から8/25豆撰お盆休みです。

2011年8月15日月曜日

屋根まで届いたエコカーテン

屋根まで届きました。ゴーヤは30本くらい収穫しました。栃尾の油揚げといためたり、おとうふと一緒のゴーヤチャンプルと繰り返しました。夏野菜をたくさんとると、熱中症にならないとのこと。きゅうーりと油揚げの中華サラダ、ゆうごう汁、トマト、なすどの夏野菜も栃尾の油揚げやお豆腐とマッチします。つまり夏野菜だけですとたんぱく質不足に、豆撰のお豆腐や油揚げは脇役から主役に代わります。おためしください。

豆撰店頭ではお盆セール実施中です。8/17まで 赤こがね 白こがね おいなりさん 豆麺セールしております。

2011年8月14日日曜日

栃尾産のにんにくで夏を

栃尾産の美味しいにんにくと栃尾の油揚げのコラボです。にんにくのかおりが栃尾の油揚げの甘さに加わり、栄養と健康が追加された感じです。焼肉の代用で健康維持に夏バテにいかがでしょうか?

豆撰では9月に入りましたら栃尾産のにんにくを加えた健康セットを企画中です。

2011年8月13日土曜日

ツバメ3羽のうち1羽は死んでしまいました。すずめに落とされた衝撃が強かったのでしょう。2羽は親からえさをもらい元気です。旅たつひがいつなのか・・仮設住宅もまんざらではないようです。さて今日は8/13お墓参りです・・・父、妹、祖母、叔母を見送って来ました。私の見送った4人に静かに手を合せると、涙があふれます・・・妹1歳叔母は今の私の年、父は76歳・・・たくさんの思い出があります。妹は1歳、私は3才・・大勢の人が集まっておいしいご馳走が並び・・・なのに母は泣き崩れていました。妹の命についての悲しみはありませんでしたが、母の泣く姿がかわいそうでかわいそうで・・・54年前の私の記憶です。

2011年8月12日金曜日

ツバメとすずめの勢力争い

政治の世界と鳥たちも同じなのでしょうか?ツバメの巣に3羽の赤ちゃんが誕生したのに、すずめがツバメを追い落とし、ちゃっかりとツバメの巣に居座ってしまいました。豆撰の社長が代品としてハッポースチロールを用意しました。防火の箱の上に仮住まいとなったわけです。

2011年8月11日木曜日

笑っています

2日かかりのお墓掃除が無事終了。自宅前で笑顔で「がんばったね」と迎えてくれた黄色い花・・黄色は太陽の色、元気とやる気とおまけに誉めてくれました。笑顔で・・・うれしい・・・。

もうじきお盆を迎えます。豆撰の休日は21日から25日です。よろしくお願いいたします。お盆中の発送は承っております。是非ご利用ください。


2011年8月10日水曜日

感謝

5時に、お墓掃除にいきました。何十年も分家の方がお墓掃除をしてくれていました。今年も確認のつもりでお墓に行ったのです。杉の葉草だらけの墓を見て愕然・・今までこんな状態をお掃除してもらっていたのかと思うと「ありがとうございました」と感謝の気持ちで胸が熱くなりました。分家の方も体調が悪く大変だったのです。亡き父には「ごめんね、すぐきれいにするるから・・」と謝ってきました。

2011年8月9日火曜日

花の次はたくさんの実を

春にご紹介させていただきましたエゴノキにたくさんの実がつきました。この実は古くはとちお手まりの中にいれられていました。今ではこの実を拾い集める人も数少なくなってしまいました。エゴノキが庭にあるので拾い集めて、手まりつくりのおばあさんに差し上げます。すると大喜びです・・・。

2011年8月8日月曜日

羽黒とんぼ



羽が黒くて、スマートな体系です。塩辛とんぼやおにやんまは庭には来ませんが、羽黒トンバは毎日のように我が家を訪問してくれます。一番の歓迎者は愛猫の豆太郎です。見つけると興奮・・窓越しでしかみる事はできません。これは羽黒トンボにとっては良い環境です。良いこともあれば相手にとっては困る事と絶対いいといううことのない社会、自然、人間関係など・・・。

お盆休みを前に栃尾の油揚げのお取り寄せがおおなりました。ただ今4日間お待ちいただいております。なるべく早いご予約ご注文をお願い申し上げます。
豆撰休日8月21日から8月25日まで豆撰のお盆休みをとらせていただきます。

2011年8月7日日曜日

みんなに知らせてください

私は昨日8/6の広島原爆投下の番組をじっくり見て・・考えさせられました。政府や政治家官僚に任せている私たち国民は何をしているのかと・・・きっとサルの惑星になる日もそう遠くはないかもしれないと・・・せみさんみんなに知らせてください。

2011年8月6日土曜日

孫ができちゃった

お店の飾ってある「幸せの木」10年くらい前に子供が出来ました。大きな木の隣に子供が寄り添って、成長していたのですが・・いつの間にか子供は大人になって・・・孫が目を出していました。幸せってこういう事ですね。本物の「孫」が抱いてみたものです・・・・・?????でも娘に「夢ばっかり見ていないでよ」と釘を刺されています。寂しいものです・・・。

明日は栃尾の「とどの森 」で名水茶会がおこなわれます。涼を求め静かな森でいっぷくいかがでしょうか?

2011年8月5日金曜日

はつものを娘の茶碗に

10数年来のおつきあいのある方から珍しいものが届きました。なんとあわびとほたての「いちご煮」という缶詰めです。炊き込み御飯に最適とのこと、早速今朝やってみました。上品な色合いと香り・・そして今はポルトガルに行っている娘の茶碗に盛り付けしました。娘がいたら・・「すごいね、我が家ではあわびも、うにも年に一度くらいしか食べられないね、リッチな気分だね」なんて、私の横で言いそうです。初めて食べる味に想いをはせています・・・。作り方は簡単、米3号に1缶入れて炊くだけです。
お盆も近くなりました。豆撰栃尾の油揚げのお盆中の発送予約はお早めにお願いいたします。
ただ今栃尾の油揚げ、お豆腐はご注文いただいてから4日間くらい お届けまでかかります。

2011年8月4日木曜日

草との戦い 未熟なわたし

ちょっと忙しくてのぞかなかった豆撰の裏庭・・・ああなんて草が成長なさったことか・・朝1時間草取りをしました。もう3日間はゆうにかかります。怒り爆発の中で・・・ほっとします。朝露と花・・草の中にうずくまっているから人の目を引くのでしょうか?怒っても何も解決しない事を花が教えてくれているようです。未熟な57歳のわたし・・・。

2011年8月3日水曜日

リビングから

芙蓉の鮮やかな彩が我が家の食卓に色を添えています。おひさまの栄養を浴び、元気に咲きほこります。大人4人家族の朝食にとって、この芙蓉はまさに家族の栄養です。

長岡祭り花火は今日が最終日です。花火見学の前に豆撰で一休み・・栃尾の油揚げと冷えたおぼろとうふはいかがでしょうか?是非お立ち寄りください。豆撰地図かこちらhttp://mamesen.jp/company/

2011年8月2日火曜日

雲蝶作 栃尾の神社

栃尾市街地から10分。。刈谷田ダムの手前にあります。雲蝶作の県の指定文化財です。金網をめぐらしてあるのでなかなか写真は取れませんでした。はたおりの神様だそうです。その昔から栃尾には紬を織ってっていたのでしょう・・一度ご覧ください。周りには機織の様子が彫られています。

今日は長岡花火です。予定通り実施されます。

2011年8月1日月曜日

蓮の花を愛で

車を止めて、蓮田んぼで、ちょっと写真撮影?・・朝5時頃の事。自転車で通りかかりの人が「きれいですね」と声をかけてくれました。わたしは通りかかりなのに・・・でも花を通して見知らぬ人と花の話水害の話などなど・・・花は会話作りの天才かな?