朝日村での新豆収穫

とても良い、あたたかい一日を朝日村の農場で「豆」の刈り取り作業を見学してきました。刈り取られた豆は乾燥され、検査を受けます。この豆の一粒一粒にお天気とほど良い雨の恵みを感じてきました。朝日村の方との会話は栃尾の油揚げ作りに欠かせないものです。豆一粒一粒に願いを込め一枚一枚手揚げをします。