おから

栃尾の油揚げの製造方法で、生搾り・・つまり豆を生のまま搾るのは、豆撰だけです。昔はみんなこの生搾りだったのです。生のまま搾ると、おからはさらさらです。さらさらのおからはたくさんの野菜と一緒に煮ればこれまたおいしいおから料理になります。おからは無料です、お店にお越しの時おからもどうぞ。

新潟産大豆１００％使用栃尾の油揚げお取り寄せは豆撰で！