豆撰30周年になりました。

苦節十年っていいます。
その苦節を3回も乗り切ってきた豆撰。
30周年記念には何をしようか？
お客様に喜んでもらえることをしようと
去年からあれこれ考えていました。

30年前のGWに始まったのです・・・・・・。

試行錯誤を重ねること約1年。
栃尾の油揚げ作りの難しさ、
店舗の完成までと苦難は続きました。

開店の日はお店の前にたくさんの花輪が
並び前途洋々。
スタッフ4人という少人数でしたが
意気揚々スタートを切ることができました。
当時60歳の実父も応援を惜しむことなく
手伝ってくれました。

そして、GWにはそれはそれはたくさんの
お客様で大賑わいでした。
ところが
その後は、想像をはるかに超えた静かな
豆撰を迎えることになったのです。
幾度も挫折を繰り返す・・・・・・。


あれから30年
地元のお客様から広がって、
遠方のお客様も一人二人と増え、
今の豆撰が出来上がりました。
 
30周年のお祝いはコロナ騒動のため
しばらくイベントはできません。
30周年の始まりは新たな苦節10年に
向かっているようです。

しかし、初心を忘れず必ず平和な日が
来ることを願って目の前のできることに
豆撰スタッフは
今日も頑張っております。

こいのぼりリレー

ジジとババも仲良く泳いでいるこいのぼりの画像が
イタリア家族から届きました。

街を歩いても
まだ、こいのぼりは上がっていません。

コロナ自粛で忘れているのでしょうか？

広告でも包装紙でも新聞でも
簡単に作れる「こいのぼり」をお子さん、お孫さんと作って
リレーしたら楽しそうです。

いかがでしょうか？

今日からGW
自粛の中で豆撰ではテイクアウトの「栃尾の油揚げ寿司」
アツアツ「あぶらげ」などをご用意しております。

マスクの力

一本の電話がありました。
お人形作りの先生からでした。
「マスクを作ったのでうっていただけませんか」と
いうことでした。
さっそく先生のおうちへ直行。
素敵なマスクが並んでいました。
作るのは楽しい。でもちょっとでもその報酬があればもっと嬉しいからと
いうわけです。

豆撰のレジ前にスタッフがきれいに
透明袋に入れてくれました。

するとあっという間に売れてしまいました。

その前にもお友達から手作りマスクをいただきました。
スタッフからも手作りマスクいただきました。

いただくことに感謝とお礼の気持ちはもちろんあります。
でも今回先生にお願いされて
思いました。

張り合いがなければ
意欲も半減することを。

私たち豆撰スタッフも一生懸命あぶらげを作って
買っていただく。そしてお給料をいただく。
ものつくりの原点のように感じました。

どうか神様コロナを追い払ってください。
私たちから張り合いを奪わないでください。

テレワークしています。

2月と3月はあっという間に過ぎてしまった。
そして4月もあと残すところ3日になって

コロナ騒動で4月とかGWとかの
感覚がない。

しかし確実に5月がやってくるのである。
在庫しらべをせねばならない。

することはいっぱいあるのにどうして
前に進まないのだろうか
窓から見えるジシャノキやガマズミの葉が
どんどん大きくなっている。

金魚も私に負けず成長し続けている。

私だけ時間が止まっているようだ。
おまけに
「お父さん、この間死んでしまった猫の名前なんだっけ？」
「馬鹿か、マメを忘れたのか？」

あああああああ
どうしよう
マメごめん!

コロナでたまるストレス発散方法

新潟県人も
「他県にはいかない、いってはいけません」と
言われたようなもの
別に連休だからと、どこかにお出かけすることは
豆撰創業以来、一度もないので
（豆撰は通常通り営業しております）
何も変わりはないのに
「行くな」と言われると
なんだかストレスが溜まってしまいます。

お客様のお電話の声
「 コロナでどこにも出かけられないから、
美味しいものが食べたくなってね」と
よく言われます。

イタリアの娘からは
「肉まん、作ったよ。生地からね」
と動画が送られてきます。

どこでも、だれでも
コロナストレス対策は
「おうちごはん」のようです。

そこで私も
豆撰おいなりさんをアレンジしてみました。
皆様もお試しください。
 

朝食メニューを考えて 忘れていること。

たいてい4時に目が覚める。
その日の気分によるが
雨の日は特に
布団の中であれこれ考える。

昨日の夜の会話を思い出す。
「ウィルスがまだいるの。だからババもジジもイタリアにこれないの。がまんしてね」と
2歳9か月の孫に説教されたこと。

それから
考えてもどうにもならないコロナ談義を夫とする。

時計は5時。
起きようか・・・・・・。
「今日はおこわにしようかな。お昼のお弁当それでいい」と私。
夫「いいよ」

夫はひとりでお昼を作るのがおっくうになったらしく
昨日から夫のお昼弁当を用意してから仕事に行く羽目になったのです。

キッチンに行くと
夫の作った「肉じゃが」がああ待っている。
ああ、そうだった。
この余りの肉じゃがをカレーにするはずだった。

コロナ論議もいいけど昨日のことなんだから
忘れないでくださいよババ殿！

洋梨はPERA

画面の向こうで
洋梨を食べる孫を見て
ババ「イタリア語でなんて言うの？」
孫「pera」

ババ「洋梨覚えた」
孫「ようなし」

ババ「イタリア語でなんて言うんだけ？」
孫「pera」


朝起き
ババはジジに聞く「洋梨ってなんていうんだっけ？」
ジジ「忘れた」

ジジ「俺たちは覚えることが多いからな」
ババ「覚えられないだけでしょ・・・・・・。」