ジャガイモの花

例年より少し遅いかったですが、ジャガイモの花が咲きました．ジャガイモは栃尾の油揚げと同じく、万能食材です。そして何より保存が出来ます。栃尾の油揚げも冷凍保存が出来ます。日本人の食卓には欠かせない食材です。土質によって味に差があるようですが。市販のジャガイモは芽止めされていますので・・・。我が家はいつまで、芽止めしない安心したジャガイモが食べられるかな・・義母が畑仕事が出来なくなったら・・・大変です。今は健在85歳です。

栃尾の油揚げのお中元贈り物はとても込み合いますのでお早目のご予約をお願いします。