キクザキ一輪草です

昨日のお天気に続き、今日もあったかい一日でした。

縁側で実母とふたりで日向ぼっこをしながら、おにぎりを食べました。

寝転んで、読書しました。これが、幸せっていうもの・・・。

散歩では昨日見つけておいた、いちげ〔キクザキ一輪草〕を目で、春爛漫。

そして、祈りました。どうか、このしあわせが続きますように。被災に遭われた方々、原発の周りの方々に春が訪れますようにと・・・。

庭のトサミズキ

ようやく庭の花がふくらみ始めました。

トサミズキです。

心配の中甥っ子は千葉の大学に行きました。水も野菜も心配です。

「水は飲まないように」の私の言葉に妹は「学食も、レストランも全部？そんなこと言ったら、大学にやれないよ」と激怒。

すべてが何がなんだかわからない原発の波紋は豆撰家族にも広がっています。また豆撰のお客様でこの4月から福島転勤とのお便りをいただきました.

1日も早い安心をもらいたいものです。

新発売豆撰油揚げはーふさいず好評です。栃尾の油揚げと一緒に是非一度お試しください。

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栃尾のお米で作ったお酒

3/5に栃尾の酒屋さんが作った棚田米「越淡麗」純米酒「壱醸」の5周年記念新酒完成披露宴のチケットです。農家経験のない酒屋さんたちががんばって無農薬で作り、酒蔵との協力で「壱醸」はできています。すっきりとした、深みが感じられる美味しさです。私の好きなお酒です。その時壱醸のおつまみとして、栃尾で昨年はじめて作った大豆で栃尾の油揚げの煮付けを豆撰も顔をだします。

披露され後に壱醸は酒屋さんで販売されます。手に入りましたらまたお知らせいたします。

鏡の中のフリージア

春の花フリージアは春らしく、楽しいイメージを与えてくれます。ところが、・・・

鏡に映るフリージアに、もうひとりの自分を感じました。明るく、元気な自分の中に、ちょっと無理してないかな？考える。少しずつ進行する実母の老人性痴呆・・・この先はどうなるのだろうか？と悲しみではない、不安な感情が鏡の中花に映ったような気がした朝でした。

豆撰栃尾の油揚げはーふさいず

昨年からお客様からのご要望で始めた、豆撰栃尾の油揚げはーふさいずのパッケージの見本です。

半年かかってしまいました。かわいい感じでおてがる価格をテーマに取り組んできました。

さて、5月の母の日に向けてキャンペーン開始の予定です。

何をするにも時間と費用がかかり、この栃尾の油揚げはーふさいずがどのように成長していくか、希望と不安でいっぱいです。まるで赤ちゃんをみているようです。

3/10期間限定　栃尾の油揚げ10枚たれつき今なら3000円

ありがとうセット4000円でお届けさせていただきます。また抽選で栃尾のワインがあたります。

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やっと咲き始めたシンピジュウム

友達から2年前にいただいたシンピジュウムです。ずいぶん痛んで、もうだめかなと思っていました。昨年は花を咲かせる事なく・・・今年は夫の介抱と真心が通じたのか元気になって、つぼみをつけてくれました。人間も動物も植物もみなスキンシップが大切なのだと、つくづく思います。

何かの本で「あなたはいつ誰と手をつなぎましたか？」「最近ないな？1月8日に娘の友人とさよならの握手をしたのが最後だった。」　スキンシップは愛・・・相手を思いやる事をこの花と夫から再確認しました。

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ポルトガル料理

塩鱈の大きい切り身を娘の友人からいただきました。２日間水に浸し塩抜きして

てんぷらにします。

友人が作ってくれた時のてんぷらはどの料理よりも美味しかったのですが・・・。作り方がちょっと違うのか、味が少し違いました。でも美味しくできました。

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ガスの月間誌に栃尾の油揚げ

ムテイ、ガス会社の月間新聞に豆撰の栃尾の油揚げが載りました。毎月各地の美味しいものが載っています。全国の方々からご注文のお電話をいただきました。お買い求めいただき、食べてもらって「とても感激したので電話しました。」と感想と再注文もありました。昨日の一番うれしいかった出来事でした。

栃尾豆撰に房総半島の香り

20年来のお友達から一足早い春が豆撰に届きました。千葉の房総半島からの香りが豆撰のお店いっぱい広がり、癒されます。お花の香りは心が和み、豆撰のお客様も「春ですね」って喜んでくれます。

栃尾の春ももうそこに来ているようです。長靴から靴に、オーバーから薄手のコートに、手袋とマフラーはいらなくなりました。

でも、雪はまだまだいっぱいあります。

今年は桜の花と雪が一緒に見られそうです。

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おひな祭りには豆撰のおいなりさんはいかがですか？御飯をつめるだけです。

豆撰新入社員紹介

豆撰の御得意様五十嵐酒店様です。





私たち豆撰の新入です「はるな」と「りな」でーす。よろしく。



楽しんで栃尾の油揚げ煮物のもりつけをしました。

19日20日呑んでけ亭に豆撰新入社員の助っ人がきました。

今年の新卒です。豆撰で新卒を採用するのは初めてです。短大や専門学校で学んだ知識や経験を生かし、お客様に喜んでもらえる油揚げ作りのお手伝いをしてもらうことになりました。その第一歩が19日と20日でした。ぎこちない「いらっしゃいませ」の声でしたが、さわやかなういういしさが感じられました。新しい空気を取り入れ、豆撰の発展のために、みんなが協力して、喜ばれ、感動を与えられる豆撰になれたらと・・・白キャンバスに新人社員と共に描きたいと思っています。

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ハイブ長岡にて 豆撰栃尾の油揚げお酒のおつまみ

エンジン01　にお酒のおつまみとして豆撰栃尾の油揚げ

　　2／19〔土〕・20日〔日〕の両日　ハイブ長岡2Ｆけやきの間　　「呑んでけ亭」に豆撰栃尾の油揚げお酒のおつまみで参加いたします。

また、エンジン01　19日夜楽の「スペシャル夜楽」の会場、イタリア料理店「トラットリア　ラ・スカーラ　エ　　ピアディーナ」に泉田知事をはじめ、かの有名な美食家の辰巳琢郎さんも参加する予定。そのメニューのひとつに、豆撰の栃尾油揚げを、とのお話をオーナーシェフの五十嵐剛さんからいただきました。

さて、辰巳さんの反応は？　

新潟産大豆100％　栃尾の油揚げあつあつは油揚げ専門だし醤油でお召し上がりください。

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栃尾の油揚げと菜ばなのゴマあえ

　スーパーに春の野菜が並びはじめました。

早速、菜ばなを買って栃尾の油揚げとゴマあえにしました。

栃尾にとってはちょっと早い、春の野菜ですが春を心待ちにしている、腰の悪い義母や義父に春の香りを味わってほしかったので・・・・。

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打ち豆はだしになります

大豆は畑の肉と言われ、日本人の食生活を支えてきました。我が家では義母は冬になると自分で作った大豆を水に浸し「打ち豆」を作ってくれます。

打ち豆はお味噌汁にも、混ぜご飯の具にも、郷土料理の煮菜にも入れます。あまくて、優しい味はだしとなって、料理を引き立たせてくれます。

体にいいものは人を喜ばせてくれます。おいしいものは心を癒してくれるような気がいたします。

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バレンタインデーのパッケージ

夫がもらってきたチョコレートのパッケージが母の日の豆撰商品のヒントになりそう。

リボンのつけ方等、写真を撮る前に誘惑に負けて３個食べてしまいました。またまた太ってしまいます。

写真は空き箱を修整して撮りました。

甘いものの誘惑に勝つ方法教えてください。

豆撰では新潟産大豆100％を使って栃尾の油揚げ、お豆腐を作っています。

フェイスブックへの検索は豆撰mamesen　fasebookで検索して次に ウオールを開いてください。お試しください。

親子で栃尾の油揚げをペロリ 裸押し合いは

日曜日とは言え、寒い中を栃尾の油揚を食べに来てくださる方々。

焼いた栃尾の油揚げをおいしいおいしいと子供たちは競争でパクついていました。

嬉しい事です。子供たちのおいしい顔が私たち、豆撰のスタッフにとっては作るはりあいです。

お父さん、お母さん心からありがとうございました。おまけに発送もしていただき、また新しい出会いが生まれますようにと感謝の気持ちでいっぱいです。

裸押し合いはフェイスブックからhttp://www.facebook.com/pages/dou-zhuan-mamesen/157922454256205ご覧ください。

豆撰の大豆製品栃尾の油揚げ、お豆腐、豆乳ﾌﾟﾘﾝは新潟産大豆100％で作っています。

安田のサンピアワールドの蘭展へ

サンピアワールド世界の蘭展にて販売しています。




たくさんのお客様が撮影していました。





黄色が大好きです。可憐で春らしくて足をとめました。



実母と叔母２人を連れて安田の蘭展へ行ってきました。老人たちの平均年齢は８２歳です。

この３人を連れて蘭を見れることに感謝。叔母ちゃんたちがは私をかわいがってくれたから恩返しです。また来年こようねと親と叔母孝行。そして、栃尾の油揚げの即売もサンピアワールドさんでやっていますので、様子見もかねていました。是非蘭展を見に行ってください。またお帰りの際は栃尾の油揚げ、赤こがね、豆乳プリンも販売しておりますので何卒よろしくお願いいたします。

味噌汁には煮干と栃尾の油揚げと野菜

我が家の健康朝食に欠かせないものは、煮干とこんぶでとった出しに、たくさんの野菜・・です。

今日は白菜、ジャガイモ、にんじん、なめこ、えのき、わかめ、そして我が家の定番栃尾の油揚げ。インフルエンザに無縁なのも、この野菜のミネラルを豊富に摂取しているからと自負しております。野菜にない、たんぱく質は油揚げで補充しています。

今日は栃尾の雪まつりと裸押し合いです。あいにくの雪マークが気になります。

健康に植物たんぱく質栃尾の油揚げおとうふの販売はこちらhttp://mamesen.com/

黄色のシクラメンが咲きました

３年目の黄色のシクラメンです。去年よりたくさんの花を咲かせてくれました。まだ葉の下にはつぼみがたくさん待機しています。

明日は栃尾の栃堀の裸押し合いが行われます。奇異であり神秘的であり・・・文化であり・・神様でありと・・・夜７時からです。どうぞ見に来てください。

並んだ君子蘭

目に楽しい緑の葉。。つぼみがのぞきはじめたようですが。。。？

もらってきてから６年過ぎ、こんなに増えてしまいました。増えないのは我が家の家族です。寂しいようなほっとするような、複雑な思いです。

愛猫もオカマですから・・・・家族を作る事は出来ません。日本の人口が増えないのは我が家にも責任ありかな？

感動は人を動かす

新春栃尾商工会の講演会でした。不況に負けない経営力・人間力を発揮する法のテーマに、木下晴弘先生の講演会に行ってきました。先生の話術、人をあきさせないテクニックはまさに何人もの子供たちを有名大学に合格させているなと感心しました。そして大学に入る事は目標でない、人のため生きる事が最大の目標・・・。と目的と目標の違い、与えられることあたえることの大切さ、しかってはいけない事等・・・身につまされる思いでした。なぜなら私は失敗を繰り返す人への接し方に大きなあやまりをしていた事に反省と相手への感謝の気持ちを忘れていたからです。さあ今日からは先生の講演を学習して実行しなくっちゃといい勉強をしてきました。