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もうじき61歳を迎えます。
いろいろあった人生ですが
還暦頃になったら穏やかな人生になるはずと
想定しながら
この道を歩いてきました。
しかし、そうでもないなあと感じる今日この頃。
そんな時、娘や息子らと電話やメールを交わすと
心が落ち着きます。
若い時を振り返ると、私は思ったことは
立ち止まることなく線路を無理やり変更してきました。
恐れる前に、前に前にと進む性格のようです。
恐れずに橋をわたるのですから
溺れかけることもしばしばありました。
それでも、若い時は復活できるのです。
若い時は恐れずに思ったことを行動に移すことが私の生き方でした。
そして、きっとこれからも・・・・・・。
私の娘、息子たちに伝えたい。
恐れずに挑戦しましょう！
支え合っていれば
恐れることは挑戦する勇気になることでしょう！
いつものお客様が朝早くから豆撰に来て下さる。
いつものお客様から電話注文がはいります。
いつものお客様からネットでご注文が入ります。
これって、いまさらですがすごいことだ思いました。
長い方だと創業以来ですから26年お付き合いいただいております。感謝とありがとうございます。と言う言葉では言い尽くせないいっぱい、いっぱいの真心と応援をいただいています。
新しいお客様も、この長年のお客様のお知り合いが一番多いのです。
お客様にとってお気に入りのお店になることはいったいなんだろうと考えると、地場産大豆使用、生搾り製法と気に入ってもらうための大きな条件はあります。
それと並行して目には見えない
人と人のつながりが一番かもしれません。
電話の向こうの声
「ワインの会に持っていくから、宣伝しておくよ。パンフいれておいて」と先日もいつものお客様からの電話注文。
こんなやり取りができることがとても嬉しいのです。
時々疲れて、もういやだと思っても、お客様の声をお聞きしたら
元気が戻ってくる私です。
また、最近はことあるごとに60歳をアピールしているせいか
スタッフの頑張りにもパワーを感じています。
ありがたいことです。
今月のふるさと割ももう少し余裕がございます。
この機会に3割引き商品をおすすめいたします。
3週間ほど前に腰を強打してしまった義父。
今朝は壁つたいで洗面所までたどり着きました。
私は娘とスカイプで話をしていました。
「じいちゃん、Ｋだよ」と私が義父に話しかけると
義父も娘に話しかけました。
義父「Ｋ見えるか？じいちゃんが」
娘「うん、めえるよ、じいちゃんなおった？」
義父「だめだ、じいちゃんはだめになった」
娘「 90歳だがんにちっとくらいぼっこいてもあたりまえだこて」
ふふんー。孫の言葉にうなずいている義父。
娘「あるかんばんこてさ」
義父「そうだな」
こんな会話でした。
娘の栃尾弁にもみがきがかかっているようです。
娘のきついお言葉に苦笑いする義父ですがこの私
つまり嫁が同じ言葉を言ったらどうなることやら・・・・・・。
豆撰にとっての一大決心。
慣れ親しんだ生搾り装置から新しいものへの導入。
この進化した生搾り製法を自分のものにするには
覚悟していた以上に大変！
工場はまるで、戦場のようでした。
今まで積み上げてきた実績とは違って
一から始めなければなりませんでした。
あぶらげ作りを一手にまかっている社長は
毎日、ノートに何やら記録。
時々からの胃薬袋がゴミ箱に。
社長にとっては豆撰のスタッフの生活、そのうえ
お取引業者、それに携わる多くの人たちの生活がかかっているのですから、胃も痛くなったことでしょう。
ようやく、納得のいく栃尾の油揚げ完成とあいなったら
秋の大感謝祭と続きました。
社長もスタッフも休む暇なく今日に至っています。
そして、私と言えば11月中旬には完成を目指している
「おてがみれしぴ」が一向に進まず、頭が痛いのです。
それでも、ようやく昨日から、ふたたび書き始めました。
テレビでもお馴染み、シニアビジネスで世界中をまわっておられる村田裕之先生にお願いしていた
「栃尾と私」の原稿も届けていただきました。
とても実直なお人柄が伺える素敵な文章です。
おてがみれしぴが完成したらぜひご拝読ください。
栃尾人の心が掲載されています。
と、また今日一日がはじまります。
困っても、悩んでも、頑張るしか道はないと信じて・・・・・・。
１２年続けてきた「秋の大感謝祭」
無事終了の時を迎えています。
このイベントを続けられたのは
お客様のおかげです。そして豆撰のスタッフの協力です。
朝は早くから夜遅くまで
核家族のスタッフもいます。
つまり、スタッフの家族も協力してもらっているのです。
ありがたいことです。
遠方から来てくださった方、ご近所のおばあちゃんありがとうございました。
そして嬉しいメッセージをここにご紹介させていただきます。
「五藤監督は私の高校の先輩で、栃尾で映画の撮影をされている長岡出身の映画監督がいらっしゃるとのお話を人伝に聞き、上映会にお邪魔した際にご挨拶させていただいたことがきっかけで親交させていただいております。
油揚げや豆腐のお話にしても映画のお話にしても、その道の方からお話をを伺えるのは本当にありがたいことです。
おぼろ豆腐も豆乳の風味が凝縮されている感じが一杯でとてもおいしかったです。
ずっしりとした手応えとフワフワとした感触を実際に体感できるという点でもおぼろすくいはよい企画だと思います。
タイムラインにコメントといいねをさせていただこうと思っていたのですがコメント欄が表示されていなかったため、コメントできずこちらに感想を書かせていただきました。
県外の友人・知人は栃尾の油揚げを見て最初に驚き、そして味わって必ずリピーターになります。
昔から培われてきた食文化と、よりよい味を模索してきた方々の努力の賜物であると思います。
友人が新潟に訪れた時にはお店にご案内させていただきたいと思いますので、よろしくお世話になりたいと思います。
私もまだまだ皆様から教わることが多い身ですが、今後とも何卒よろしくお願いいたします。」
栃尾と五藤監督。五藤監督とあぶらげ。あぶらげとＴさん。
栃尾はみんなとつながっています。
なんて、素晴らしく、うれしいことでしょうか。
一人でも多くの方にあぶらげを食べていただきたい
想いは、ものづくりをする人たちの想いです。
辛い時も、悲しい時も多いけど
つながっていく輪に和が重なることを信じ、また一生懸命頑張ります。よろしくお願いいたします。
10月10日、11日は豆撰の大感謝祭です。
朝9時から夕方4時まで
あぶらげのあつあつ無料サービス！
おでん、おからチョコケーキ、あぶらげろーるまきなど
美味しいものをたくさんご用意しております。
大きな油揚げも揚げます。
おぼろとうふすくいもあります。
送って喜ばれる豆撰のあぶらげ3割引き！
みなさんー！
豆撰に集合してください！！
朝陽があたって、すがすがしい。
娘との会話も楽しい。
愛猫のマメもニャオニャオと食事の催促。
何気ない、いつもの会話が久しぶりに戻ってきました。
少し余裕を感じ
庭のリンドウをカメラにおさめ
「お父さん、いい感じでしょ！」と
フェイスブックに載せた写真を見せました。
すると
「写真じゃなくて、この短いコメントはなんだ？意味がわからん」と言う。
ふーん。そりゃあへたくそで、なにがいいたいかなんて読む人はわからんかもしれんけど
毎日、一緒に同じものを食べ、妻の話を聞き、娘の話を聞き
介護老人を見ているのです。
他人には私の気持ちが伝わりにくいのは当たり前でしょうけれど
なんであなたにわからないの・・・・・・。と心の中でぶつぶつ唱えました。
心に触れるあなた
少しずつ
笑顔が戻ってきます。
この短い私のコメントには9月からはじまった数々のストレスが
和らぎ、リンドウをみつめる余裕がうまれ
いつもの私に戻りつつあること
それは、生きていてよかったことなのです。
結婚36年目 を目前に男は女心がまだわからんらしい・・・・・・。
