定温の油でのばし、さらに高温で徐々にのばしてくる、途中の様子です。「のばす」とは大豆の持っているタンパク質の力で大きくなることです。揚げには技が必要ですが、楽しさも多く感じることが出来ます。
栃尾の油揚げレシピお取り寄せは豆撰で！
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自己紹介
- れいちゃん
- 長岡市, 新潟県, Japan
- 栃尾の油揚げ・豆腐の豆撰の店主です。 日々お客様により良い、美味しい大豆製品を提供できるよう努めています。 そんな店主の日々感じたことや思っていることを、皆様に読んでいただけたらと思いブログをはじめました。
4 件のコメント:
新保
新保
ども、何度も遊んでしまいました、入りましたか？
殺しのライセンスを持つボンドもﾌﾞログにはお手上げ状態です。
4月17日にゴルフコンペを予定していまして、その参加賞に喜ばれる油揚げをお願いしたいと思います。
来週伺います。
007さん ボンドガ－ルにはかなわないでしょ
最新の車で海を越えてきてください。
お待ちしております。
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