自家製黒ニンニク

 夫の畑も冬仕舞いです。

今年は一番収穫の多い保存野菜のジャガイモを

猿軍団に盗まれ、気落ちしていた夫でしたが

その後の葉物野菜は難を逃がれました。

また、ニンニクや里芋も無事収穫でき

保存食として我が家の食卓に並んでいます。

中でもニンニクは電気釜で熟成させ

黒ニンニクにしています。

毎朝豆乳と一緒に欠かさず食べています。

そのせいか風邪をひかなくなったような気がして

います。夫の丹精込めた黒ニンニクを食べるたび

に、「わたしたちいくつまで生きるつもりかし

ら」と笑い合っています。