ブリの頭

お気に入りの魚の行商さんに依頼したら、こんなに大きなブリの頭とカマ、アラが届いてしまいました。

夫は四苦八苦して包丁とはさみで解体作業をしていました。

私はカマを冷たい水で洗って、食べやすい大きさに切って、冷凍しました。ちょっと素人にはおおきすぎました。頭、アラ煮は脂がのっており、夫から圧力鍋で調理してもらったので骨まで食べれておいしかったです。