米粉と豆乳と栃尾の油揚げグラタン

米粉と豆乳でホワイトソースを作ってみました。

出来上がりは上々でした。とろみもうまく出来、成功。パンの替わりに栃尾の油揚げもＯＫ．

問題は味付けです。塩けが足りなかったようです。

豆撰の専門だし醤油『和」を使ったら良かったかなって思います。和風グラタンになったと思います。

次回に挑戦してみます。