ひと手間とひと工夫

昨日はある展示会に行ってきました。いろいろな品がたくさん展示されていました。惣菜からデザート乾物・・メインは魚です。一通り回って感じました。今の日本は画一化された食材が多くなって・・・おばあさんやおかあさんの味がない・・・美味しくって、簡単で・・はい出来上がりとテーブルに並べられる。レストランや旅館で出される数々のご馳走も・・盛り付けだけの物も数多いようです。私の母は昔から天然ボケだから玉子焼きを作っても、油揚げの煮物をしても・・同じ味ではなかった。でもかあちゃんの味には変わりなかった。美味しかった。魚だけがお料理してくださいと訴えていました。ひと手間ひと工夫こそ愛を育むもおのではないでしょうか？